چینی ہائبرڈ شہتوت پاکستان کے چھوٹے کاشتکاروں کیلئے فائدہ مند ثابت ہو گا

بیجنگ :  سالانہ 20 ملین  آر ایم بی  کی شرح کے ساتھ ہمارے پروٹین شہتوت کے باغ نے مقامی کسانوں کی زندگی بدل دی، پروٹین شہتوت کے پودے لگانے کے لیے ہم نے 76 ایکڑ سے زیادہ اراضی کو  تیار کیا اور 200 سے زیادہ گھرانوں کو ملازمتیں فراہم کیں۔ سنکیانگ میں کامیاب پیداوار کے ٹیسٹ کے ساتھ، ہم شہتوت کے پروٹین پلانٹس کے ساتھ ساتھ پودے لگانے کی ٹیکنالوجی، شہتوت کے پتوں کی پروسیسنگ کے آلات کو پاکستان میں متعارف کرانے کے منتظر ہیں، کیونکہ پاکستان اور سنکیانگ میں موسمی مماثلتیں ہیں، اور ان کا ایک بڑا مثالی کسٹمر بیس ہے۔ یہ بات  چین کی ژینگ ڈنگ کاؤنٹی میں رنز پروٹین ملبری  ایکالوجیکل  گارڈن   کے مالک ا وو  چن  وین نے چائنہ اکنامک نیٹ کو بتا ئی ۔  شہتوت کی ایک ہائبرڈ قسم  پروٹین شہتوت ہے جسے چائنیز اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز نے تیار کیا ہے۔ جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، یہ شہتوت کے پودے کی دیگر اقسام کے مقابلے پروٹین کی اعلی سطح کو برقرار رکھتا ہے، شہتوت کے پتوں میں پروٹین کی سب سے زیادہ مقدار 36  فی صد  تھی، اور شاخوں میں 28  فی صد  تھی۔ خشک سالی، گرمی اور سردی کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے، یہ چین کے شمالی حصے میں 20  سے  30 سال کا لائف سائیکل شیئر کرتا ہے، جہاں سب سے کم درجہ حرارت منفی 30   تک پہنچ سکتا ہے۔ اس نے روایتی چینی ادویات (TCM)، خوراک اور مشروبات کی صنعتوں میں اس کے استعمال میں بہت زیادہ توجہ مبذول کی ہے۔ ''1ـdeoxynojirimycin (DNJ) شہتوت کے پتوں میں افزودہ پائپریڈائن الکلائیڈ ہے، جو ذیابیطس کے خلاف موثر ثابت ہوتا ہے۔ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ پاکستان میں اس وقت 19 ملین سے زیادہ لوگ ذیابیطس کا شکار ہیں، جیسا کہ تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، ذیابیطس کے خلاف متعلقہ مصنوعات لوگوں کی توجہ مبذول کرانا شروع کر رہی ہیں اور میرے خیال میں پروٹین شہتوت سے متعلق مصنوعات ملک کو بہت زیادہ فائدہ پہنچا سکتی ہیں۔اوو نے اپنا اشتراک کیا  اس کے علاوہ، شہتوت کے پودے کی دیگر اقسام سے موازنہ کریں، شہتوت کے پتوں میں لِگنیفائیڈ فائبر نسبتاً کم ہوتا ہے، اس لیے اسے انسانی جسم براہِ راست کھا سکتا ہے۔ میری کاؤنٹی کے مقامی لوگ تازہ پروٹین شہتوت کے پتوں کو مختلف لذیذ کھانوں میں پکاتے ہیں اور ہم باقی کو مختلف مصنوعات جیسے کہ شہتوت کی پتی والی چائے، شہتوت کے پتوں کے پاؤڈر میں تیار کرتے ہیں۔   ابھی ا وو اور ان کی ٹیم کا پودے لگانے کا پیمانہ 76 ایکڑ تک ہے، پھر بھی پاکستان میں چھوٹے پیمانے پر کسان ملک کی دیہی آبادی کا 60 فیصد ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ کسانوں کی اکثریت کے پاس 20 ایکڑ سے زیادہ اراضی تک رسائی نہیں ہے۔ کیا چھوٹے پیمانے پر کاشتکار کم رقم کے ساتھ پروٹین شہتوت لگانے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں؟ کے جواب میں اوو نے کہا  سب سے پہلے، پروٹین شہتوت کا پورا پودا قابل استعمال ہے، تازہ پتے ریستورانوں کو کھانے کے اجزاء کے طور پر فروخت کیے جا سکتے ہیں اور باقی کو دیگر ویلیو ایڈڈ مصنوعات میں بنایا جا سکتا ہے۔ پروسیسنگ کی لاگت واقعی سستی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ پاکستان میں چھوٹے کسانوں کو زیادہ سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اوو نے کہا میری کاؤنٹی میں چھوٹے کاشتکاروں کے لیے ہم انہیں شہتوت کے پروٹین کے بیج اور پودے لگانے کی تکنیکی خدمات فراہم کرتے ہیں، پھر جب فصل کی کٹائی کا موسم آتا ہے تو ہم پودے واپس خریدتے ہیں، ان کو ویلیو ایڈڈ مصنوعات میں پروسیس کرتے ہیں اور پورے چین میں فروخت کرتے ہیں۔ 1 ایکڑ پروٹین شہتوت سے  چین میں   90,000 تک منافع کما  یا جا سکتا  ہے۔ ہم یقینی طور پر پاکستان میں بھی ایسا ہی بزنس ماڈل چلا سکتے ہیں۔ اوو نے کہا یہ بات قابل غور ہے کہ شہتوت کے پودے کی مضبوط اور گہری جڑوں کے نظام کی وجہ سے  شہتوت کے درخت لگانے سے زمین کی تنزلی اور پانی کے تحفظ کے حوالے سے ماحول پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔  یہ پائیدار زرعی ترقی فراہم کرنے میں ایک مثالی فصل کا پودا ہے۔ ہم نے اس سال کے شروع میں سنکیانگ میں ایک ٹیسٹ فیلڈ   شروع کیا۔ نتائج تسلی بخش تھے۔ ہم واقعی پاکستانی کسانوں کے ساتھ تعاون کرنا چاہتے ہیں ۔